008010IMG_2184Isabelles trip to Brazil + some of mine 663christmas cakes & classes Dec 13 111

Sélections de Canapés

 

 Froid

Sablé de Parmesan
Sablé de Parmesan avec Romarin
Sablé de Parmesan avec Olive Noir, Pesto de Persille garnie de Fromage de Chèvre
Sablé de Parmesan et Romarin avec ça garniture de Tomate Cerise et Feta

Crevette Thai Epicée    *
Crevette Tandoori *
Rouleau de printemps au crevette et sa sauce *

Verrine  Tartar de Saumon et Avocat      *
Verrine de Crevette avec Pomme Granny et Celerie   *

Sushi de Avocat et Concombre avec sa sauce
Sushi de Saumon Fumé avec sa sauce   *

Roulade d’èpinard, Saumon Fumé et Crème d’ Aneth  *
Saumon Fumé sur Pain de Mie au Beurre      *
Saumon Fumé sur Pain de Mie avec  sauce Gravalax     *

 Wrap, Poivron, Chèvre et Menthe
Wrap, Saumon Fumé et Fromage Blanc                 *
Wrap, Jambon Blanc et Boursin
Wrap de Houmous et Carotte

Chaud

Rouleau de Filo avec Pignon de Pin, Feta et de la Menthe
Coquilles St Jacques mariné entouré de Bacon avec sa mayonnaise au citron vert  ** #
Satay de Poulet avec sa sauce de Cacahuète #
Brochette de Kofte au Cumin avec sa sauce de  Yaourt avec de la Menthe
Croquette de poisson Thai avec sa sauce
Arancini

Douceur

Petit gâteau au Chocolat     *
Petit tartelette au Noix de Pecan   *
Tartelette au Citron et Fruit de la Passion
Tartelettes au Frangipan
Verrine de Panna cotta à la Vanille au Coulis de Fruit Rouge
Verrine de Banoffie Pie (sablé ecrassé, caramel de beurre salé, banane et crème chantilly)
Verrine de tiramisu
Cheesecake au citron vert et framboise
Brownie au caramel beurre salé *
Brochettes au Fruit (dépend  la saisons)
Florentines au Chocolat
Mini Mince Pies (pendant la period de Nöel)

Chaque Canapé 1,25€
  Supplément  0,25€ *
Supplément 0.50€ **
La cuisson pour les canapés # sont fait souvent sur place pour avoir la meilleur résulta

Guide de quantité

Nombre de canapés avant le dîner:  5/6 par personne
Nombre de canapés avant le dîner et au lieu d’une entrée:  9 par personne
Nombre de canapés pour toute une soirée :  15 par personne , 11 salé 4 sucré par personne

Le prix inclut : la préparation et la livraison des menus.  Ne sont pas compris dans le prix : les boissons, le service ainsi que la fourniture du matériel.

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